Valentijnsmenu
Valentijnsmenu
-
Carpaccio van sint-jacobsoester, créme van ganzenlever rode biet en daslook, vinaigrette van soprafino
Doornkreefstaartjes met groene asperges, wilde paddenstoelen sausje geparfumeerd met kruiden
Kabeljauw met savooi en spekjes verfijnd met zwarte truffels
Koningskwartel met aardpeer en bonenkruid, wortelpeterselie, sausje van sjalot
Lekkernij van chocoladebereidingen, nootjes, coulis van passie en vanilleijs
- Koffie of thee met huigemaakte mignardises
3-gangenmenu : 50 euro (met aangepaste wijnen en koffie 60 euro)
4-gangenmenu : 60 euro(met aangepaste wijnen en koffie 80 euro)
5-gangenmenu : 80 euro (met aangepaste wijnen en koffie 100 euro)
Gallerij
